mediterrane gemüsepfanne

 zutaten

vielviel gemüse

zwiebel, knoblauch

passierte tomaten

gemüsebrühe

kräuter & gewürze

kartoffel & zwiebeln würfeln &

10 minuten anbraten. in der zeit 

restliches gemüse klein schneiden.

gemüse dazugeben, gut und reichlich

würzen mit pfeffer kurkuma salz ingwer 

und/oder mediterranen gewürz und 

weitere 10 minuten alles anbraten.

eine kelle passierte tomaten dazugeben

& nochmal kräftig umrühren. 

500ml wasser mit 3EL gemüsebrühe 

und kräuter dazugeben.

zehn minuten köcheln das ganze. 

anschliessend abschmecken und weitere

zehn minuten köcheln. zwei bis drei kellen

passierte tomaten noch dazu geben und 

nochmal fünf letzte minuten blubbern lassen.

dann guten appetit :)