mediterrane gemüsepfanne
zutaten vielviel gemüse zwiebel, knoblauch passierte tomaten gemüsebrühe kräuter & gewürze kartoffel & zwiebeln würfeln & 10 minuten anbraten. in der zeit restliches gemüse klein schneiden. gemüse dazugeben, gut und reichlich würzen mit pfeffer kurkuma salz ingwer und/oder mediterranen gewürz und weitere 10 minuten alles anbraten. eine kelle passierte tomaten dazugeben & nochmal kräftig umrühren. 500ml wasser mit 3EL gemüsebrühe und kräuter dazugeben. zehn minuten köcheln das ganze. anschliessend abschmecken und weitere zehn minuten köcheln. zwei bis drei kellen passierte tomaten noch dazu geben und nochmal fünf letzte minuten blubbern lassen. dann guten appetit :)
